Foodblog event augustus 2014: Citrusvruchten DE WINNAAR

De winnaar van het foodblog event augustus 2014 is....

De citroenthijm cake van Donna Caramella!!!


De combinatie citroen en thijm gebruik ik vaak in hartige gerechten. Deze zoete variant vind ik erg bijzonder en lijkt me heerlijk!
Anke, veel succes met organiseren van het nieuwe event!

We're going to ibiza, whoah, back to the island...

Met vakantiedagen in mei en behoefte aan (veel) zon besloten we ergens in maart op vakantie te gaan naar Ibiza. Vriendlief was van tevoren iets wat sceptisch. Het eiland staat o.a. door de Vengaboys toch meer bekend als een feesteiland en daar waren we nu net niet naar op zoek. Uit research met behulp van verschillende blogs en, of course, Pinterest bleek al dat het feestgebeuren veel minder is dan een paar jaar geleden en dat dit zich allemaal concentreert op maar een paar plekken. De rest van het eiland is rustig, relax en prachtig! 

Een zonsondergang vanaf het terras van een restaurant tijdens onze eerste avond op het eiland. In mei was het eiland nog helemaal niet druk. Daardoor zijn nog niet alle restaurants open, maar dat hadden wij er graag voor over.

Ibiza Stad (in het Catalaans 'Eivissa') is de hoofdstad van Ibiza en ligt in het zuidoosten van het eiland. Hier is ook het vliegveld dicht in de buurt. De oude stad (D'Alt Villa) is een officieel UNESCO werelderfgoed. Door smalle straatjes kronkel je langzaam naar boven. Daar heb je een prachtig uitzicht over de zee.

Toen wij er waren was er net een Middeleeuws festival. Heel de oude stad was versierd met doeken en vlaggen. Dit evenement is een eerbetoon aan de multiculturele erfenis van het eiland. Veel inwoners zijn verkleed. De straatjes zijn verdeeld in een soort wijken. Oosterse wijken waar ze dingen als falafel, thee, henna en leren sandalen verkopen. Romeinse wijken waar ze op grote barbecues enorme hoeveelheden eten klaarmaken. Het festival is bedoeld voor de eigen inwoners, waardoor het 'toeristengehalte' erg meevalt.

Op het eiland zijn uiteraard veel stranden te vinden. De stranden in het zuidwesten hebben wij overgeslagen. Houd je van drukte en medetoeristen dan moet je daar juist wel zijn. Wij houden meer van de pittoreske gedeeltes van het eiland. Op het strand Benirras komen elke avond muziekanten bij elkaar om te trommelen en dansen tot dat de zon ondergaat. 

Las Dalias is de grootste hippiemarkt van Ibiza. Oorspronkelijke hippies verkochten hier hun zelfgemaakte producten om rond te kunnen komen. Nu is het een toeristentrekpleister geworden. We vonden het leuk om gezien te hebben, maar zouden er niet naar terug gaan. Je schuifelt tussen de drommen mensen langs de kraampjes. De kleine markten zoals op de foto hieronder zijn meer aan ons besteed. 

Vanaf Santa Eularia namen we de boot naar het eiland Formentera (veel goedkoper dan vanaf Eivissa!). Na zo'n 1,5 uur varen kwamen we aan op dit prachtige eiland.

We hebben twee mountainbikes gehuurd om over het eiland heen te kunnen crossen. In de haven kan je allerlei fietsen, scooters en quads huren om alles te kunnen zien. Van witte stranden met helder water naar een strandtent met slechts drie tafeltjes aan de andere kant van het eiland. 

Naast ontspannen op leuke terrasjes en mooie stranden kan je ook sportief aan de slag. Het fietsen was natuurlijk al een aardige inspanning, maar als je van wandelen en klimmen houdt dan is Ibiza ook perfect. Na een kleine klim, zagen we onderstaand uitzicht. In Zeeland zouden we zeggen dat het die dag 'heiig' was, een beetje mistig. We zagen het verschil niet tussen de zee en de lucht.

We hadden een appartement in een agriturismo via Eliza was here. Inclusief ticket en auto. Met de auto kan je het hele eiland zien zonder veel geld uit te geven aan benzine. Alles is binnen een uur aan te rijden.
We vonden het een heerlijke vakantie. Voor een week precies genoeg te zien. Ontspannen, maar ook actief.

Deze week in de tuin :: 25 juli

In april heb ik voor het eerst foto's laten zien van onze tuin. Hoewel we er nog niet veel tijd en energie in kunnen stoppen vanwege andere klussen begint het er toch steeds gezelliger uit te zien. 

De kruidenspiraal heeft gezelschap gekregen van een basilicumplant op een stam(metje). Ruikt heerlijk! De peterselie (op de foto vooraan in de spiraal) heeft het helaas niet overleefd doordat er een hongerig konijntje langskwam. Verder groeien de kruiden erg snel. Een gedeelte zit al in ijsblokjes in de vriezer om van de winter nog steeds te kunnen gebruiken.

De tomaten groeien erg snel. Ik heb er al een stuk of tien geoogst, omdat de vogels de rode exemplaren erg aantrekkelijk vinden. Hopelijk blijven ze in de koelkast goed, want ik hoop op een enorme schaal met rijpe, zelf gekweekte tomaten.

Tussen het schapenraster groeit de lathyrus stug door. De zoete geur is heerlijk. Het schijnt dat je niet twee keer achter elkaar op dezelfde plek lathyrus kunt zaaien. Jammer, want dit hekwerk is wel een ideale plek voor deze geurerwt.

Op verschillende plekken in de tuin heb ik klaprozen gezaaid. Gewoon tussen de tegels. Ik dacht eigenlijk dat er niets naar boven zou komen, maar zie hier toch heel veel bloeiende klaprozen.

De plukborder staat ook volop in bloei. Op de achtergrond de lathyrus van twee foto's terug. Er groeit van alles. Volgend jaar willen we veel meer eenjarige bloemen zaaien, want er staat nu eigenlijk te weinig om even een flinke bos te plukken voor binnen.

Plannen voor de tuin zijn er genoeg, maar we moeten eerst in huis nog wat kamers aanpakken. Prioriteit op dit moment is een plan van aanpak voor het gras. Er zit erg veel onkruid tussen het gras. 't Is ook niet overal even groen. Al heb ik net even door het dakraam naar de keurige tuin van de achterburen gekeken en daar ziet het gras er ook een beetje dor uit. Fijn om te weten dat het gras bij de buren niet altijd groener is.

Hof Hazenberg

Een van mijn favoriete activiteiten in de zomer, bloemen plukken op Hof Hazenberg. Dit hof ligt tussen Aagtekerke en Westkapelle (in Zeeland). 

 De oppervlakte van de tuin is enorm. Mijn tip is om eerst een rondje langs alle bloemen te lopen. Je weet dan wat er allemaal staat, zodat je een plannetje kunt gaan maken. Een wildboeket met lange stelen, een klein boeketje met geurige lathyrus, iets op kleur... Er staan ook kant-en-klare boeketten voor als je het echt niet meer weet. De bloemenmevrouw vindt altijd alles prachtig wat je plukt.

Je kunt een mandje en een snoeischaar pakken voor tijdens het struinen.

Mooi toch, Zeeland?! Je kunt op het hof ook een chalet huren voor het geval je van verder moet komen ;-).

Foodblog event juli: Cantuccini

Of ik het nu gedroomd heb of daadwerkelijk heb gezien, ik weet het niet. In in ieder geval bestaat er in m'n dromen of in het echt een blog waarop recepten staan voor koekjes van over de hele wereld. Deze blog komt in de richting, maar is niet meer zo actief geloof ik. Fantastisch lijkt me dat. Chewy American cookies en Anzac biscuit uit Australie. Natuurlijk de Nederlandse stroopwafels, maar ook koekjes uit een land waarvan ik amper weet waar het ligt. Wie weet, ooit...

Voor het foodblog event van de maand juli moet er iets gemaakt worden met noten. Al een tijdje ben ik van plan om zelf cantuccini te maken. Italiaanse amandelkoekjes afkomstig uit Toscane die twee keer worden gebakken. In dit koekje zit geen boter, waardoor het niet uit elkaar valt als je het in de koffie of drank doopt.

Het basisrecept heb ik afgekeken van Cees Holtkamp. Bij gebrek aan genoeg amandelen heb ik pistachenoten toegevoegd. Dit is eigenlijk erg lekker en het past natuurlijk goed bij het thema van het foodblog event. Verder heb ik een limoen toegevoegd, omdat dit gewoon lekker is.

375 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
375 gram suiker
Snufje zout
3 eieren
Eetlepel honing
Rasp van 1 citroen en 1 limoen
150 gram amandelen met het bruine velletje er nog om
150 gram pistachenoten

Het deeg wordt erg plakkerig. Een deegkrabber is handig. Zonder krabber maar met vieze handen lukt het ook.

Verwarm de oven voor op 180 graden ('normale' stand).

Meng het meel, bakpoeder, suiker en zout.
Voeg de eieren, honing, citroenrasp en limoenrasp toe.
Kneed het deeg goed door.
Voeg de amandelen en pistachenoten toe.
Kneed nog een keer door.

Maak twee platte worsten en leg dit op een bakplaat met bakpapier.
Bak deze worsten 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Laat de worsten een paar minuten afkoelen.
Snijd de worsten in plakjes van ongeveer 2 cm.

Bak de koekjes nogmaals 10 minuten.

Bon appetit!

Food We Love

Eindelijk weer een blogbericht. In de tussentijd heb ik ontzettend veel lekkere dingen gekookt en gebakken, maar het kwam er niet van om dit met jullie te delen. Te druk met werk, het huis en de tuin. Ik heb wel weer erg veel zin om plannen te maken voor deze pagina. Hierover later meer.
Bovenstaande cake heb ik ondertussen al twee keer gemaakt. Het is een chocolade-bier-cake. Volgens het recept een 'echte mannen cake, maar ook minstens zo lekker voor vrouwen'.  Dit recept komt uit de Food We Love Box. Een fantastisch concept waarbij je 1x per maand een box kunt bestellen met daarin bijzondere producten en bijpassende recepten. De laatste box die ik heb besteld bevatte onderstaande spullen samengesteld door Hidde den Brabander. Ik heb Hidde ontmoet tijdens een patisserieworkshop van Delicious. magazine. Een echte vakman die met bijzondere smaken de meest fantastische creaties maakt. Ik zou graag binnen zijn bedrijf willen werken ;-).

Bij de producten zit een brief met uitleg over alle producten. Zo kan je lezen waar het product vandaan komt, wat het precies is en wat het zo bijzonder maakt.
Het Kompaanbiertje, stevig donker bier met een vleugje den en citrus, ging natuurlijk in de cake. De pure chocolade komt van een Frans bedrijf, Valrhona. Verder gebruikte ik voor de cake Tarwebloem van Speelmolenpark Schipluiden (daar woonde ik toen ik in Delft studeerde!). De suiker die het cakebeslag in ging, zat in het prachtige doosje met de B. Een heel bijzondere smaak, bittere donkere suiker.
De thee, gevriesdroogde frambozen, pistachenoten en vanille moet ik nog gebruiken. En oh ja, er zaten ook bonbons in de box, maar uhmmm, die waren al op voordat de foto werd genomen... Bonbons van witte chocolade ganache met limoenblad (djoeroek)... Need I say more?

Je kunt een box voor een keertje bestellen of een abonnement nemen. Ik heb nog steeds geen abonnement, terwijl ik de box wel al een paar keer heb besteld. Vast niet zo voordelig, maar m'n eigen deal is dat ik pas een abonnement mag afsluiten als we het abonnement voor de tv kunnen opzeggen. Koken en bakken in plaats van tv kijken, prima toch?!

Verse theetjes

Even reclame maken voor leuke (en lekkere!) theetjes die nu te koop zijn bij de Groentehal (winkel van m'n vader en broertje, red.). Ze verkopen drie soorten: Verveine puur, verveine met appelmunt en verveine met aardbeienmunt.  Van een bosje kan je makkelijk twee koppen thee trekken.

Ennuh, stiekem kan je dit soort bosjes natuurlijk best wel zelf maken. Lijkt me leuk om voor een feestje in elkaar te knutselen! Maar in de winkel halen is ook wel eens makkelijk ;-).

Weten jullie of verveine makkelijk zelf te kweken is? 

Deze week in de tuin :: 21 april

De kruidenspiraal die ik al eerder heb laten zien, is ondertussen gevuld met verschillende plantjes. Salie, thijm, oregano, bieslook, rozemarijn, peterselie en dille. Niet helemaal volgens het droog/nat, zon/schaduw schema, maar ach, het ziet er in ieder geval gezellig uit. De munt (woekeraar!) heb ik in een aparte pot gezet om een muntspiraal te voorkomen. 

Rondom de waterput staan verschillende tomaten. Misschien wat vroeg om ze buiten te zetten, maar binnen werd het echt te vol (ik zou heel graag een kas willen, nog even sparen...). Tegen het huis aan en uit de wind gaat het hopelijk lukken. Ik heb veel te veel tomaten gezaaid, maar het is erg leuk om als cadeau weg te geven.

Tegen de achterkant van het huis hebben we houten veilingkisten opgehangen.

Een rijtje frambozen. Niet alle planten lijken het naar hun zin te hebben, maar ik wacht nog even af. 

De aardbeien in het vierkante-meter-tuintje komen uit de moestuin van m'n moeder. Er zitten al bloemetjes in!

De nieuwe tuintafel! Met het bosje fluitekruit op tafel de de hangmat tussen de fruitbomen vind ik het een erg Libelle verantwoord plaatje. 

Over een tijdje weer een update! 

Lente dus raapstelenfritatta!

Vroeger aten wij thuis nooit raapstelen. Dat zat niet in het systeem, denk ik. Als dochter van een groenteboer zat het eten van groenten er natuurlijk wel ingebakken, maar de schattige groene bosjes bleven in de winkel liggen. Hoogste tijd om ze te ontdekken. Raapstelen betekent voorjaar dus wat dat betreft kan het al niet meer misgaan. De tere blaadjes hebben een heerlijke pittige smaak. In de winkels van m'n vader maken ze er stamppot van. Ik heb er een fritatta met gerookte zalm en dille van gemaakt. Samen met een salade en de focaccia van vorige week een uitstekend maaltje! 

Voor 2 personen

4 eieren
50 ml slagroom
1 bosje raapstelen, grof gesneden
1 pak gerookte zalm, grof gesneden
Klein handje dille, fijn gesneden

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Klop de eieren.

Voeg alle overige ingrediënten toe.

Voeg naar smaak zout en peper toe.

Meng goed door.

Vet twee kleine 1 persoons ovenschaaltjes in. Een grote ovenschaal voor 2 personen kan natuurlijk ook.

Stop het mengsel in de ovenschalen.

Bak in ongeveer 35 minuten gaar. Prik met een sateprikker in de fritatta om de gaarheid te testen.

Verslaafd aan focaccia

Afgelopen zondag hadden we de perfecte ingrediënten voor een goede afsluiting van het weekend. Fantastisch weer, wat picknickkleden, het strand en leuke vrienden. De grote vriend van Pippiluna had een heerlijke focaccia gemaakt. Dit herinnerde mij er aan dat er nog foto's op m'n camera stonden van een paar weken terug. Door een paar drukke weken op school en hard werken in de tuin kwam dit blog even op een tweede plek te staan. Maar de temperatuur en het gefluit van alle vogels zorgt voor nieuwe energie (en wellicht ook het volgen van de lentekuur van A. Vogel) dus bij deze alsnog het recept voor een verslavende focaccia gebaseerd op een recept van Paul Hollywood (love him, :-)). Voor goede kneedtechnieken kan je bijvoorbeeld de filmpjes van Edwin Klaassen bekijken. Vorig jaar heb ik een broodbakcursus van hem gehad.

Voor 2 grote focaccia's:

500 gram bloem

10 gram zout
10 gram gedroogde gist
140 ml olijfolie
360 ml koud water

Grof zeezout

Gedroogde oregano

Doe de bloem in een kom. Voeg het zout aan de ene kant van de kom toe en de gist aan de andere kant (zout en gist is geen liefde op het eerste gezicht).

Voeg 40 ml van de olijfolie toe en 3/4 van het water.

Meng met je vingers. Voeg water toe tot dat al het bloem is opgenomen. Je hebt misschien niet al het water nodig. 

Sprenkel olijfolie over je werkoppervlak. Kneed ongeveer 10 minuten. 

Stop het deeg in een met olijfolie ingevette kom. 

Laat het deeg 1 uur rijzen. 

Haal het deeg uit de kom. Je hoeft de lucht er niet uit te slaan. Verdeel het deeg in 2 stukken en maak het plat. Leg de twee stukken op een bakplaat.

Laat dit weer 1 uur rijzen.
Verhit ondertussen de oven op 220 graden.

Maak kuiltjes met je vingers. 'Drizzle' nog wat olijfolie over het deeg en strooi er zout en oregano over.

Bak de broden in ongeveer 15 minuten. Ze zijn klaar als de broden hol klinken als je op de bodem klopt.

Tomaten in actie

Het is nog al een bonte verzameling geworden. 13 gestreepte olijftomaatjes (hieronder) en 34 gele, paarse en rode middentomaatjes (hierboven). Ik ben benieuwd!

Kruiden in actie

Wat fantastisch om nu net afgelopen week vakantie te hebben gehad. Een voorjaarsschoonmaak in huis en de eerste tuinklussen. Ik kan niet wachten met planten. Het is echter 's nachts nog veel te koud, waardoor dat echt nog even moet wachten. Tot die tijd vermaak ik me uitstekend met kleine plannetjes. Deze kruidenspiraal is een aanrader. 'Een kruidenspiraal gaat ervan uit dat sommige planten meer zonlicht en drainage nodig hebben dan andere, die van schaduw en natte grond houden.' (Strawbridge, 2013. 'Overleven op je eigen km2') Met stenen en grond op voorraad ben je in een half uur klaar met bouwen. Hier vind je nog meer inspiratie.

Ik had nog wat zakjes met zaadjes van vorig jaar. Meestal is dit niet zo'n succes. De planten blijven te teer voor buiten. Maar, zonde om er niets mee te doen. Ik zie wel wat er van komt. Lukt het niet dan heb ik weer een goede reden om naar een tuincentrum te gaan. Of naar een lentefair, oh, dat zou fantastisch zijn. Wie heeft er een goede tip? 

Tijdens het bouwen en planten luisterde ik naar Boy & Bear. Vrolijke, up tempo muziek, ik vond het wel passen bij het weer.

Chocolate Turtle Cookies

't Is een grijze dag vandaag hier in Zeeland. Een perfecte dag om koekjes te bakken met de laatste CD van Radical Face op de achtergrond. Gisteren heb ik deze waanzinnige chocoladekoekjes gefabriceerd. Mocht je wel eens chocoladekoeken van de AH To Go hebben gegeten (ik zeer regelmatig toen ik nog heen en weer reisde tussen Den Haag en Leiden...); nog lekkerder... Het recept heb ik van deze website. Ik heb de hoeveelheden niet nauwkeurig omgerekend naar grammen, maar een limonadeglas als 'cup' genomen. Het recept voor de karamelsaus kan je vinden op de website van Janneke Vreugdenhil. Het is minder werk dan dat het wellicht lijkt. Succes! 

Voor ongeveer 12 grote koeken:

200 gram bloem
0,5 glas cacaopoeder
2 theelepels bakpoeder
200 gram roomboter
1 glas kristalsuiker
1 glas lichtbruine basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
0,5 glas pecannoten in stukjes
1 glas pure chocolade in (kleine) stukjes
0,5 glas karamelfudge in stukjes

Voor de gezouten karamelsaus:

200 gram kristalsuiker
150 ml slagroom
50 gram roomboter
Snufje zout

Oven voorverwarmen op 175 graden (heteluchtoven).

Mix met de hand de bloem, cacaopoeder en bakpoeder in een kom en zet apart.

Gebruik een mixer om de boter en de drie soorten suiker tot een lichte massa te mixen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Voeg de eieren toe en mix nog 2 minuten.
Voeg de noten, chocolade en fudge toe.

Maak met vochtige handen bolletjes van het deeg.
Druk een klein beetje plat op een bakplaat met bakpapier. De koeken lopen vanzelf uit tot een platte versie. Zorg voor voldoende afstand.

Bak de koeken 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Haal de bakplaat uit de oven en laat nog 3 minuten rusten. Ze zijn nu nog zacht, maar dit komt goed.

Laat vervolgens de koeken afkoelen op een rooster.

Bekijk het filmpje op de website van Janneke Vreugdenhil voor de karamelsaus.

Voorjaar!

Wat voor weer het ook nog gaat worden, hier in huis is het officieel voorjaar! De meeste klussen in huis laten we vanaf nu voor wat ze zijn, zodat we ons ook in de tuin kunnen gaan richten op de lente. De fruitbomen zijn al gesnoeid. Pa en de buurman zijn losgegaan met de takken en de 'hakselaar'. Het resultaat is de berg links op de foto. In het midden zie je een soort modderpoel waar menig varken jaloers op zou zijn. Nadat we het grasveld hebben geverticuteerd zullen we hier snel nieuw gras zaaien. Het verende mos zorgt er op dit moment voor dat het lijkt alsof je over een maanlandschap loopt.
In de vensterbank staan sneeuwklokjes, narcissen, kievitsbloemen (m'n lievelings!), anemonen en ranonkels. Ziet dat er niet fantastisch uit?

Lemonade

De sneeuwklokjes staan al een tijdje in de tuin, de krokussen gaan bijna hun kleuren laten zien en de narcissen komen ook voorzichtig uit hun bolletje. De tuindeuren hebben heel de middag open gestaan; ik heb het voorjaar in m'n hoofd. Gelijk maar een nieuwe fles limonade gemaakt. Super simpel en smaakt heerlijk.

Voor ongeveer 300 ml siroop:

Rasp en sap van 3 citroenen
Raps en sap van 3 limoenen
250 ml water
150 gram suiker

Doe alles samen in een pan en laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken.


Tip: Lekker met bruiswater en een paar blaadjes munt!

Niet keurige muffins met amandel en appel

Ik hou niet van keurige cakejes. Van die perfecte rondjes met een fleurige topping in bepaald thema. De smaak vind ik veel belangrijker, maar misschien ben ik ook wel gewoon jaloers. Ik heb geen geduld voor dat soort cakejes. Hier dus een recept voor niet keurige cakejes. Of eigenlijk muffins. In een niet keurig, wit papiertje. Wat dat betreft dus weer wel heel erg keurig, wit bakpapier staat gezelliger dan bruin bakpapier, vind ik dan he. Het zoeken naar wit bakpapier was een hele klus. Je kunt natuurlijk in de winkel een doos open maken om te kijken, maar dat durf ik niet. Het resultaat is een keukenlade vol met bruin bakpapier. Een vriendin (met een prachtige blog!) vond uiteindelijk wit bakpapier bij de Jumbo.

Een recept voor 8 niet keurige muffins
(Geïnspireerd op een recept van het prachtige blog What Katie Ate.)

200 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram amandelmeel
120 gram kristalsuiker
2 theelepels bakpoeder
1,5 theelepel kaneelpoeder
geraspte schil van 1 citroen
snuf zout
2 theelepels vanille-extract
100 gram ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld
2 scharreleieren, geklopt
1 appel, geschild en in blokjes
50 gram amandelschaafsel
2 eetlepels basterdsuiker

Verwarm de oven voor tot 190 graden (heteluchtoven).

Bekleed een muffinvorm met stukken wit (!) bakpapier.

Meng in een kom: bakmeel, amandelmeel, bakpoeder, kristalsuiker, kaneelpoeder, citroenrasp en zout.
Meng in een andere kom: vanille-extract, boter en eieren.
Roer voorzichtig de natte ingredienten door de droge ingredienten.
Roer vervolgens de appels erdoor.
Schep het beslag in de vormpjes (ongeveer 3/4 van het bakje).
Bestrooi de muffins met amandelschaafsel en basterdsuiker.

Bak ze 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Bananen - aardbeien - gember *smoothie*

Na een zeer lange onderbreking weer een nieuwe smoothie. De vorige twee vind je hier. Tijdens het maken van deze nieuwe shake vroeg ik me af wat het verschil is tussen een smoothie en een milkshake. Na wat googlewerk blijkt dat het hoofdingredient van een smoothie fruit is en dat van een milkshake melk. Hiermee weet ik nog steeds niet of het drankje dat ik gemaakt heb een smoothie is of een milkshake. Wel weet ik dat het lekker is. Super simpel om te maken. Neem de hoeveelheden vooral niet te nauw. Wat is jouw favoriete smoothie?

Voor twee smooties:

- Twee bananen
- 2 lepels aardbeienjam (of natuurlijk verse aardbeien in het seizoen)
- 0,5 liter melk
- 0,2 liter yogurt
- 2 cm gember, geraspt

Doe alles bij elkaar in de blender of gebruik een staafmixer. Blenden/mixen en klaar!